传统商超探索社区生鲜之路

竞争过于激烈、资金短缺、盈利模式不清晰、网点获取难、供应链瓶颈以及人才短缺，社区生鲜模式尽管仍有诸多痛点未破，但业内人士认为，通过深耕供应链、门店精细化运营，特别是借助新技术实施动态管理提升效率这个社区生鲜可深度挖潜的机会点。而有不少商超已经通过数字化改造探索出一些新方向。

资源协同提升运营效率

“社区商业会成为未来几年城市消费需求升级的主力军之一，以往社区商业覆盖范围小、客流量小导致的选品不丰富、周转较差等问题，可以通过数据化的手段得以优化。”盒马鲜生市场运营总经理胡秋根表示，盒马鲜生的运营就是以技术和数据为底层支撑，以现代物流为工具，重构了商业三要素人、货、场。

与生于新零售的盒马不同，传统商超布局社区生鲜似乎需要准备更多，而构筑数字化运营体系已是普遍共识。2018年5月，步步高旗下新业态好爸爸社区生鲜店在湖南长沙正式落地。步步高董事长王镇表示，步步高集团正式进军社区生鲜新零售业态，业态专注生鲜食品、专注社区、专注居民的菜篮子问题。其计划于2018年在长沙市开设100家社区生鲜门店，力争三年内将这一业态做到10亿产值。

而这一目标的实现，王填认为，打造数字化战略是基础。在腾讯、京东等互联网企业的助力下，步步高从会员数字化起步，在2018年实现了数字化架构全面重构、数字化顾客全面落地、数字化商品重点突破、数字化运营全面布局。

截至2018年9月30日，步步高会员人数突破1300万，数字化会员400万，其中59%为新会员；小程序活跃超过5000万人次，日访问量峰值近50万。步步高共278家超市上线会员码；72家超市上线扫码购；京东到家上线27家。会员码、扫码购、自助收银等有效提升收银人员的收银效率，商品中台系统上线，拣货效率提升了50%。“目前步步高已实现了小程序、公众号、社群的顾客识别、触达矩阵，商品中台全面入驻腾讯云，与腾讯系的数据进行一定程度的互通，引入腾讯的数据计算引擎及数据分析服务，已初步实现了场内、场外的顾客可洞察、可服务。”步步高相关负责人表示，这些能力将使步步高超市业态多种模式、分赛道推进，尤其对其拓展社区生鲜门店产生助力。