分析：生鲜电商的风口是否已来？
上改变这一局面。部分生鲜电商从供应链出发，通过直采、自建冷链等方式构建壁垒，但同样面临投入大、建设周期长等问题。而生鲜电商在创立之初，大多靠融资续命，除供应链建设外没有自己独特的优势或价值，很少有资本愿意长期背负如此巨大的投入。2. 零售端1.0时代的生鲜电商，以垂直B2C和O2O模式为代表。B2C模式主要靠线上运营获取流量，而线上流量获取成本日益高企。后垂直类B2C生鲜电商模式逐步被O2O模式取代，线上获客，线下服务（线下网点送货上门或顾客到店自提），主打便利、快速。但这一价值点并未被主流消费群体所认同，而线上的获客成本并不低，再加之供应链问题仍存在，成本短期内无法被打平，O2O模式的生鲜平台也几乎尸横遍野，几无幸免。生鲜一直以来都是一个高频刚需的品类，正所谓民以食为天，而往往越是刚需高频的品类，术的层面比如营销手段等往往是极为有限的——消费者可能会一次两次被新的模式、新的体验、新的口号等等所吸引，但很难仅仅因为这些建立起长期的用户粘性。这意味着消费者建立起来的习惯更难被改变，除非有极大的价值点来驱使。显而易见的是，这样的价值点不会是营销层面所能够提供的。在商超、电商如此发达的今天，去菜市场购买果蔬生鲜的消费者仍达60%-70%。很多人每天起来第一件事就是去菜市场买菜，慢挑慢选，砍价还价已经成为他们日常生活的一部分。因此我有一个观念就是，生鲜电商要做起来一定是通过供应链环节建立起壁垒。而这种优势，要么从源头入手，在货源上构建起自己的独特优势，比如掌控优质的品质，或者因为采购量大有较强的议价能力。要么则通过对供应链进行整合，改造区域或者链条某些环节的效率，比如将某个区域的供应商集中起来与消费者端进行对接，提供集中的仓储配送能力，降低流通环节和仓储、物流成本。又比如做生鲜B2B的，将若干个小B的需求进行整合，直接与上游大批发商或者是直采地进行对接。而供应链的建设往往都不是一朝一夕的功夫，我想这也是生鲜电商难做的底层原因。二、生鲜电商的发展脉络生鲜电商发展到今天，从较单一的B2C+O2O模式已经发展出线上线下一体化、前置仓、社区团购三个主流模式。1. 线上线下一体化这一模式由盒马引爆，而拥趸者则大多为传统的实体生鲜店。因为这一模式离他们最近，不需要对原来的模式有伤筋动骨的改造。但在实际的经营思路上，两者却有本质的区别：盒马是以线下作为引流点，真正变现的点还是借助线上的打造三-五公里服生活务圈，通过线上服务来提高营收
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