决战社区生鲜：单店模型、规模效应与融资能力的综合“大考”
生鲜连锁店的发展路径更像是一条“U”型曲线，经营一两家门店时因为管理压力相对较小，资源比较集中，基本可以盈利。当门店数量扩张至十位数以上 时，必然因为后台支持等因素经历整体亏损的阶段，并且时间不会太短。只有门店数量达到预计规模，才有希望成为零售企业新的盈利增长点。 “传统零售企业对生鲜业态的纠结在于开店效率与门店效益之间的平衡。过于追求开店效率，这使得商品差异化不足，门店盈利能力不强；而过于追求单店盈利能力，则使得门店扩张速度不够快，难以形成规模优势”。一位零售业生鲜总监表示。 基于上面的几个因素，《第三只眼看零售》看来，生鲜社区店正在面临一场大考。考卷的总分则由三个方面的分数综合得出，即单店盈利模式、规模效应和融资能力。其中第一条代表着模式是否跑的通，第二代表企业体量和行业中的位置，第三条代表着企业未来可持续发展的能力。 “融资能力是企业不可忽视的一大因素。两家规模相当的零售企业竞争，如果其中一家获得资本投入的话，它可以在短期内甩开后者，迅速做大做强”。上述零售业观察者表示。（来源：品途网 文/第三只眼看零售） |
